Vintage Brut 2012

Zum Auftakt macht sich sofort ein strahlendes Bukett mit der Süße tropischer Früchte bemerkbar: grüne Mango, Melone, Ananas. Anschließend treten subtilere Noten wie Orangenschale und spritzige Mandarine auf den Plan. Beim Kontakt mit der Luft offenbart sich die Frische dieses Champagners. Blüten nach dem Regen; der Duft von Pfingstrose, Jasmin und Flieder wird geradezu taktil wahrgenommen.
Sehr schnell behauptet sich seine opulente, vollmundige Präsenz. Saftige Reife dominiert, und das Aromaerlebnis mündet rasch in eine taktile Wahrnehmung. Der Charakter zeigt sich großzügig, standfest und selbstbewusst, bevor dynamisch-würzige Noten und Pfeffernuancen in den Vordergrund treten. Diese Energie dehnt sich aus und bereitet den Weg für einen salzigen Abgang.